Detalhe da pesquisa
1.
Storage stability of minimally processed pinhão by using edible coatings with antimicrobial characteristics / Conservação de pinhão minimamente processado pelo uso de revestimentos comestíveis com características antimicrobianas
Semina Ci. agr.;
41(06,supl. 2): 3093-3106, 2020. graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31652
2.
Storage stability of minimally processed pinhão by using edible coatings with antimicrobial characteristics / Conservação de pinhão minimamente processado pelo uso de revestimentos comestíveis com características antimicrobianas
Semina ciênc. agrar;
41(06,supl. 2): 3093-3106, 2020. graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501670
3.
Aplicação de revestimento comestível a base de amido enriquecido com biomassa de Spirulina platensis em couve minimamente processada / Application of edible coating based on enriched starch with Spirulina platensis biomass in minimally processed cabbage
Hig. aliment;
33(288/289): 3267-3271, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366237
4.
Avaliação de estabilidade dos parâmetros de cor em couve minimamente processada revestida com amido e biomassa de Spirulina platensis / Stability evaluation of color parameters in fresh cut cabbage coated with starch ad Spirulina platensis biomass
Hig. aliment;
33(288/289): 3277-3280, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366260
5.
Avaliação do estado oxidação dos óleos de abacate, azeite e arroz / Oxidation state evaluation of the avocado, olive and rice oils
Hig. aliment;
33(288/289): 1278-1281, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482144
6.
Efeito da forma de aquecimento em parâmetros de qualidade e identidade de óleos vegetais / Effect of the heating means in quality and identity parameters of vegetable oils
Hig. aliment;
33(288/289): 1410-1414, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482172
7.
Estabilidade térmica de pigmentos em óleo de abacate, arroz e azeite de oliva / Thermal stability of pigments in avocado, rice and olive oil
Hig. aliment;
33(288/289): 1445-1448, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482179
8.
Avaliação do estado oxidação dos óleos de abacate, azeite e arroz / Oxidation state evaluation of the avocado, olive and rice oils
Hig. aliment;
33(288/289): 1278-1281, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-743429
9.
Estabilidade térmica de pigmentos em óleo de abacate, arroz e azeite de oliva / Thermal stability of pigments in avocado, rice and olive oil
Hig. aliment;
33(288/289): 1445-1448, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23029
10.
Efeito da forma de aquecimento em parâmetros de qualidade e identidade de óleos vegetais / Effect of the heating means in quality and identity parameters of vegetable oils
Hig. aliment;
33(288/289): 1410-1414, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-743457
11.
Avocado: characteristics, health benefits and uses / Abacate: características, benefícios à saúde e aplicações
Ci. Rural;
46(4): 747-754, Apr. 2016.
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-29458